平均糖度は15度前後と甘く、果肉は白くて柔らかく、果汁が多い。また果重400gほどと大玉である。

岡山県農林水産総合センターが「清水白桃」を自然交配で改良した品種で、岡山県が開発したオリジナル品種として「岡山PEH8号」として登録、同県内でのみの栽培が認められている。