岡山県発祥の果皮が白い桃です。乳白色の果肉はやわらかく、果汁が豊富で口当たりはなめらか。酸味は少なくて上品な甘味があります。

岡山県一宮地区で偶発実生として発見。岡山市には「清水白桃発祥の地」の石碑が建てられています。