あみかフルーツは岡山県赤磐市にて桃の栽培及び販売を行っております。全国的にもまだ珍しい冬の桃「冬美白」も生産しております。
大玉で甘味が強く、繊維が多めで溶質な桃です。
白鳳の枝代わりとして岡山東地区瀬戸町で発見され、平成17年1月に品種登録された品種です。